Hähnchen-Curry

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 Hähnchen-Curry
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 Paprika, rot
  • 400 g Champignons
  • 150 g TK-Bohnen
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 400 ml Kokosmilich
  • Salz, Currypulver, Gemüsebrühe
  • ggf. etwas Wasser
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 Paprika, rot
  • 400 g Champignons
  • 150 g TK-Bohnen
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 400 ml Kokosmilich
  • Salz, Currypulver, Gemüsebrühe
  • ggf. etwas Wasser
Anleitungen
  1. Paprika und Pilze klein schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch würfeln und im heißen Öl rundherum anbraten, anschließend herausnehmen.
  2. Pilze und Paprika im Bratfett anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen. Curry, etwas Salz und Gemüsebrühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Fleisch, TK-Bohnen und Lauchzwiebeln hinzugeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Rezept Hinweise

Dazu passt Reis