Tomatenreis

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 Tomatenreis
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 125 g Reis 1 kleine Kaffeetasse
  • 350 ml Wasser 2 kleine Kaffeetassen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 6 Datteltomaten
  • 100-150 ml Milch
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 TL Gyrosgewürz
  • Salz, Pfeffer
  • Brühe
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 125 g Reis 1 kleine Kaffeetasse
  • 350 ml Wasser 2 kleine Kaffeetassen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 6 Datteltomaten
  • 100-150 ml Milch
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 TL Gyrosgewürz
  • Salz, Pfeffer
  • Brühe
Anleitungen
  1. Wasser zum Kochen bringen, Brühe einrühren und den Reis bei schwacher Hitze ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, anschließend in ein Sieb abgießen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, etwas Olivenöl in den Topf geben und darin anbraten. Etwas später die ebenfalls fein gewürfelten Tomatenstücke hinzugeben.
  3. Das Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten und anschließend nach und nach Milch zugeben, bis die Sauce eine schöne, sämige Konsistenz hat. Mit Paprikapulver, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Reis zurück mit in den Topf geben und alles gut vermengen.