Spinat-Frischkäse-Soße

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 Spinat-Frischkäse-Soße
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 450 g Rahmspinat
  • 3 EL Frischkäse
  • 1 Schuss Sahne oder Milch
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatnuss
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 450 g Rahmspinat
  • 3 EL Frischkäse
  • 1 Schuss Sahne oder Milch
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatnuss
Anleitungen
  1. Zwiebel fein würfeln und in einem Topf glasig andünsten. Mit einem Schuss Milch oder Sahne ablöschen, den Spinat mit in den Topf geben und laut Packungsanweisung auftauen lassen.
  2. Sobald der Spinat nicht mehr fest ist, den Frischkäse unterrühren. Am Ende alles mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
  3. Wenn die Soße flüssiger werden soll, einfach mehr Milch bzw. Sahne mit hinzugeben.