Schinkennudeln mit Ei

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 Schinkennudeln mit Ei
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 300 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Schinken, gekocht
  • 3 Eier
  • Salz, Pfeffer, Petersilie
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 300 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Schinken, gekocht
  • 3 Eier
  • Salz, Pfeffer, Petersilie
Anleitungen
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwischenzeitlich die Zwiebel fein würfeln und auch den Schinken in Würfel schneiden.
  3. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, dann die Schinkenwürfel hinzugeben und ebenfalls mit anbraten.
  4. Die abgetropften Nudeln mit in die Pfanne geben und die drei verquirlten Eier darüber geben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und so lange braten, bis das Ei gestockt ist.