Rosmarinkartoffeln
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Rosmarinkartoffeln
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| Portionen |
| 2Portionen |
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Zutaten
- 8 Kartoffeln
- 1Zehe Knoblauch
- 50ml Olivenöl
- 1Schuss Zitronensaft
- 3/4EL Senf
- 1EL Honig
- 4Zweige Rosmarin, frischoder 2-3 EL getrockneten
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und für mind. 1 Stunde in kaltes Wasser legen. Anschließend gut abtrocknen.
- Knoblauch fein hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten, außer Salz!, eine Marinade herstellen.
- Die Kartoffeln nun in der Marinade wälzen, dass alle Scheiben gut damit bedeckt sind und anschließend auf ein Backblech oder den Ofenstein geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Min. knusprig backen.
- Erst vor dem Servieren salzen.