Kartoffeln schälen, halbieren und in eine Schüssel geben.
Öl sowie Salz und Kräuter darüber geben und die Kartoffeln in der Marinade wälzen, bis alles gut benetzt ist.
Die Kartoffeln nun mit der Schnittfläche nach unten auf den Ofenstein legen und im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze für 35 - 45 Minuten backen.