Nudelsalat mit Feta-Dressing

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 Nudelsalat mit Fetadressing
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 200 g Nudeln
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200 g Datteltomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g Feta
  • 100 ml Milch
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Schuss Zitrone
  • Thymian, Paprikapulver, Pfeffer
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 200 g Nudeln
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200 g Datteltomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g Feta
  • 100 ml Milch
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Schuss Zitrone
  • Thymian, Paprikapulver, Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen. Ggf. nach dem Abgießen etwas Olivenöl darüber geben.
  2. Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend zu den Nudeln geben. Die Tomaten sowie die Hälfte des Fetas ebenfalls klein schneiden und hinzugeben.
  3. Die Knoblauchzehe bei Stufe 9 auf das laufende Messer fallen lassen. Den restlichen Feta sowie Milch, Thymian, Pfeffer und Paprikapulver mit in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 anfangen zu pürieren und stufenweise bis auf Stufe 8 hochdrehen.
  4. Olivenöl hinzugeben und alles noch einmal für 20 Sek. / Stufe 3 vermengen. Das Dressing über die Nudeln geben und alles gut vermischen.