Ei und Milch gut miteinander vermischen. Darauf achten, dass man ein Gefäß verwendet, in dem die Toastscheiben gut hineinpassen.
Die Toastscheiben gut in der Mischung einweichen. Währenddessen Butter in einer Pfanne erhitzen. Dann das Toastbrot in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ausbacken, bis sie eine schöne Farbe haben.
Für die süße Variante die Toast noch während sie warm sind mit etwas Zucker bestreuen.