Apfelkuchen
| Portionen |
Springform
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Zutaten
- 2 Äpfel, süßsauer
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 200 ml Öl
- 100 ml Milch
- 1 Pck. Backpulver
- 300 g Mehl
Zutaten
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Anleitungen
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. / Stufe 3 / Linkslauf schaumig rühren.
- Öl und Milch hinzugeben, Mehl und Backpulver durch ein Sieb hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 6 zu einem Teig vermischen.
- Zwischenzeitlich den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Viertel jeweils mit einem Messer einritzen. Anschließend mit etwas Zitrone beträufeln.
- Eine Springform mit Backpapier bespannen, den fertigen Teig eingießen und gleichmäßig verteilen. Die Apfelspalten in den Teig drücken und für ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Den fertigen Kuchen gut auskühlen lassen und anschließend aus der Springform lösen. Ggf. mit etwas Puderzucker bestreuen.
