Tomatensalat mit Halloumi-Käse
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Portionen
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Zutaten
- 10 Cocktail-Rispentomagen
- 250 g Halloumi-Käse
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
- Oregano
- Basilikum
- Olivenöl
- Zitronensat od. Weißweinessig
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Anleitungen
- Tomaten würfeln, Schnittlauch klein schneiden und zusammen in eine Schüssel geben. Dann mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitrone bzw. Weißweinessig abschmecken und gut vermengen.
- Den Halloumi-Käse in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden und dünn mit Olivenöl einpinseln. Dann von beiden Seiten grillen und anschließend auf dem Tomatensalat anrichten.
- Mit frischem Basilikum und Oregano bestreuen.