Tortellini Panna
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Portionen
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Zutaten
- 500 g Tortellini
- 1 Zwiebl
- 200 g Kochhinterschinken
- 1 TL Tomatenmark
- 400 g Sahne ggf. Menge etwas reduzieren
- 1 Prise Currypulver
- Salz, Pfeffer
- 2 Scheiben Schmelzkäse/Scheiblettenkäse ODER
- 250 g Mozzarella (2 Kugeln) wenn man einen Auflauf machen möchte
Zutaten
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Anleitungen
- Tortellini al dente kochen und ggf. in eine Auflaufform füllen.
- Zwiebel und Schinken klein würfeln und in einer Pfanne anbraten, bis alles leicht Farbe bekommt.
- Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anschwitzen, dann mit Sahne ablöschen und alles kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver mischen.
- Tortellini mit Soße:
Den Schmelzkäse in Stücke zupfen, mit in die Pfanne geben und warten bis er sich in der Soße aufgelöst hat.
Tortellini Auflauf:
Die Soße zu den Tortellini in die Auflaufform geben, den Mozzarella reiben, darüberstreuen und alles im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten überbacken.