Pfannkuchen
| Portionen |
Stück
|
Zutaten
- 200 ml Milch
- 125 g Mehl ggf. 50g durch Dinkelmehl ersetzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Mineralwasser n.B.
- Butter zum Ausbacken
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Klassisch:
Alle Zutaten bis auf das Mineralwasser in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneebesen oder einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
MC:
Alle Zutaten bis auf das Mineralwasser in den Mixtopf geben und mit eingesetztem Messbecher 35 Sekunden / Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig 10 Minuten ruhen lassen. - Nach Belieben noch einen Schuss Mineralwasser hinzugeben, das lockert den Teig schön auf.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen bei mittlerer bis hoher Hitze (Stufe 10/14) nacheinander ausbacken.