Pizza Spinaci
| Portionen |
Blech
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Zutaten
- Pizzateig nach Rezept
- Tomatensauce nach Rezept
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Schalotte oder Zwiebel
- 450 g TK-Blattspinat
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 150 g Ricotta
- 5 Cocktailtomaten
Zutaten
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Anleitungen
- Knoblauch und Schalotte klein würfeln und in einem Topf mit Öl kurz anschwitzen. Spinat hinzugeben und laut Packungsanweisung auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Anschließend in ein Sieb geben und ausdrücken.
- Die Tomatensauce dünn auf dem Pizzateig verstreichen und anschließend den geriebenen Käse darüber streuen. Als nächstes wird der Spinat auf der Pizza verteilt. Ricotta klecksweise auf den Spinat geben.
- Nun die Pizza bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, dann die in Scheiben geschnittenen Tomaten darauf verteilen und für nochmal ca. 5 Minuten fertig backen.
Rezept Hinweise
Rezept Pizzateig
Rezept Tomatensauce für Pizza